المقادير:
3 خبز لبناني اسمر قطرها 15 سم
ملعقة شاي زيت الزيتون
كراثة مفرومة
حبتان من الطماطم مقشرتان ومزال بذورهما ثم مفرومتان
فص ثوم مفروم (يمكنك الاستغناء عنه)
ملعقة شاي أوريجانو طازج مفروم أو 1/2 ملعقة شاي أوريجانو مجفف
1/2 ملعقة شاي من رقائق الفلفل الاحمر الحريف
3/4 كوب زيتون أخضر مفروم
قشر ليمونة مبشورة
ملعقتان طعام من البقدونس الطازج المفروم
الطريقة:
قطعي الخبز إلى 8 مثلثات وحمريها في الفرن.
سخني زيت الزيتون على النار، أضيفي الكراث واقليها مدة 3 دقائق.
أضيفي الطماطم والثوم والأوريغانو ورقائق الفلفل الحريف.
اتركيها على النار حتى يتبخر السائل تماما. ارفعيه عن النار وارتكيه يبرد تماما.
أضيفي الزيتون وقشر الليمون والبقدونس وحركي المكونات. يمكنك صنع التتبيلة مسبقا لمدة يومين.
ضعي ملعقتين شاي من التتبيلة على كل مثلث.
مثلثات الخبز العربي مع تتبيلة الزيتون
