- سلطة البطاطس بالثوم والبقدونس :
تتكون من البطاطس المقطعة إلى مكعبات و البقدونس و الثوم و الخل الأحمر و الخردل و الفلفل الأبيض و النعناع المجفف و زيت الزيتون
نصف كيلو من البطاطس
- نصف ملعقة صغيرة من الخردل
- 2 فص من الثوم
- بقدونس
- 2 ملعقة كبيرة من الخل الأحمر
- 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ربع ملعقة كبيرة من النعناع الناشف
- ملح
- فلفل أبيض
تسلق البطاطس مع قشرها في ماء مملح حتى تنضج مع بقائها متماسكة ثم تقطع و توضع في الإناء
بالنسبة للصلصة تصنع بإضافة الخل و الخردل و الملح و الفلفل الأبيض و يخفق حتى يمتزج الخليط
ثم يضاف النعناع الناشف و الزيت الزيتون
يضاف البقدونس و الثوم إلى البطاطس ثم يصب فوقها الصلصة
تقلب بحذر ثم تقدم باردة أو دافئة .
وبالهنا والعافيه.